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Estimated Postharvest Losses (%) 2003 - 2017

The figures quoted in the tables below are estimates of cumulative weight loss from production incurred during harvesting, drying, handling operations, farm storage, transport and market storage. The loss values for each link in the postharvest chain are taken from the scientific literature and are modified by several seasonal factors that vary from year to year and are submitted by the APHLIS network. More details can be found in the ‘Understanding APHLIS’ manual and the ‘Weight Loss Review’ article. The first loss table gives a regional weighted average PHL by crop. By clicking on the various country links it is possible to see the PHL by crop for country and then for each province. By clicking on a provincial loss figures it is possible to display the key data used in the calculation, including the seasonal data. The figures used for estimating the PHLs are displayed and a quality assessment is given of these figures as to whether they are specific to the cereal type, farm type and climate in question and the bibliographical source of the data can also be traced in a full reference list.

Weighted average according to reported figures

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Sorghum
Country 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Angola   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.8 13 13.3 13.1 13.1   -     -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   15.9 15.8 19 13.8 14.4   -     -     -     -     -  
Botswana   -     -     -     -     -     -     -   6.1 5.6 7.5 5.3 15.7 23.3 16.5 18 12.4 12.6 12.6 12.7 12.7 12.8
Burkina Faso   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.5 12 12.1 12.3 12 12.7   -  
Burundi   -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.4   -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -     -  
Cameroon   -   12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3   -     -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.3   -     -     -     -     -  
Cote d`Ivoire   -     -     -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   13.2 13.2 13.2 13.2 13.2 13.2 13.1   -     -     -  
Eritrea   -     -     -     -     -     -   12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -     -     -     -     -     -     -   12.5 12.5 12.6 12.6 12.5 12.6 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 13.5
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.4   -     -     -     -     -     -  
Ghana   -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   11.2 11.2 11.2 11.2 11.2 11.2   -     -     -     -  
Guinea-Bissau 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.8 12.9 21.5 15.4 12.8 12.9 20.2   -     -     -     -  
Lesotho   -     -     -     -     -     -     -   12.3 12.2 12.4 13.5 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7   -     -  
Liberia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Malawi   -     -     -     -     -     -     -   13.2 13.2 13.2 13.2 13.2 13.2 13.2 13.2 11.3 13.2 13.2 11.4 13.2   -  
Mali 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.2 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.2 12.3 12.3 12.3 12.3   -   12.3
Mauritania   -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -     -     -  
Mozambique   -     -     -     -     -     -   12.6 12.8 12.6 12.6 12.6   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia   -     -     -     -     -     -   5   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -  
Nigeria 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3   -   12.4 12.2 12.2 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3   -     -  
Rwanda   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -  
Senegal   -     -     -     -     -     -     -     -   11.8 12 11.9 11.8 11.8 11.8 11.8 13.3 11.9 11.9 12.2 11.8   -  
Sierra Leone   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Somalia 12 12.1 12.1 12 12 12 12.1 12.2 12.2 12.2 12.2 12.1 12 12.2 11.4 12.5 12 12   -     -     -  
South Africa   -     -     -     -     -     -     -   5 5 5 9.7 14.5 5 5 5 5   -     -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan   -     -     -     -     -     -   12.2 12.2 12.2 12.2 12.2   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania   -     -     -     -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4   -     -     -     -     -  
Togo   -     -     -   12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 23.2 23.2 23.2 23.2 23.2 12.4 12.4 12.4 12.4   -  
Uganda   -     -     -     -     -     -     -   12.4 12.8 12.8 12.8 20.6 12.7 14.7 12.8 12.7 12.7 12.6 12.6 12.6   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   12.9 12.9 13 12.9 13.1 13.1 12.9 13.2   -     -  
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Estimated Postharvest Losses (t) 2003 - 2017

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Sorghum
Country 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Angola   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   7 552 844 2 432 3 648 4 843   -     -     -     -     -     -  
Benin   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   22 063 20 839 31 914 22 030 23 034   -     -     -     -     -  
Botswana   -     -     -     -     -     -     -   1 934 1 186 1 672 1 411 439 1 154 1 084 1 273 504 319 4 531 152 1 017 1 852
Burkina Faso   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   232 988 189 314 246 790 187 599 230 687 227 072 209 820 172 802 211 226   -  
Burundi   -     -     -   5 872 6 283 6 486 6 342   -   6 600 7 137 7 388 6 800 6 934 6 229 6 177   -     -     -     -     -     -  
Cameroon   -   33 158 40 692 35 585 64 678 66 565 70 492 74 651 101 840 112 675 119 892 145 883 140 684 145 761   -     -     -     -     -     -     -  
Chad   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   79 754   -     -     -     -     -  
Cote d`Ivoire   -     -     -     -     -   4 550 3 727 3 845 3 974 4 332 4 265   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Democratic Republic of Congo   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   8 760 8 811 5 992 6 051 6 109 6 169 6 161   -     -     -  
Eritrea   -     -     -     -     -     -   7 819 6 926 22 493 27 182 36 926   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Ethiopia   -     -     -     -     -     -     -     -   151 504 190 660 83 494 341 400 356 059 383 477 499 934 498 749 456 469 481 495 532 982 542 039 1 795
Gambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   2 435   -     -     -     -     -     -  
Ghana   -     -     -   34 708 34 699 39 210 41 889 35 651 37 836 39 076 19 208 41 056 43 487 40 246 35 612   -     -     -     -     -     -  
Guinea   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   27 818 27 818 27 943 27 670 28 099 28 534   -     -     -     -  
Guinea-Bissau 2 678 2 637 2 599 2 563 2 531 2 502 2 476 2 452 2 432 2 413 2 398 1 563 2 398 2 555 2 396 2 983   -     -     -     -     -  
Kenya   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   18 803 7 001 20 461 25 220 20 481 21 495 25 210   -     -     -     -  
Lesotho   -     -     -     -     -     -     -   965 1 384 2 296 1 552 1 197 1 192 2 799 1 128 223 2 397 1 156 1 119   -     -  
Liberia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Madagascar   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Malawi   -     -     -     -     -     -     -   5 416 2 400 7 192 8 435 8 205 7 944 7 142 9 704 7 695 10 879 12 323 9 065 7 699   -  
Mali 66 995 70 553 78 578 66 056 57 968 75 988 82 753 78 639 73 661 90 756 105 528 122 813 136 983 164 015 88 681 138 578 100 662 141 252 131 459   -   208 729
Mauritania   -     -     -     -     -     -     -     -     -   9 987 9 017 9 722 10 476 11 399 14 097 3 268 15 141   -     -     -     -  
Mozambique   -     -     -     -     -     -   39 482 68 037 39 605 44 320 43 897   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Namibia   -     -     -     -     -     -   1   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Niger   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   149 680 90 165 158 907 94 028 167 922 161 154 211 572 235 791   -     -  
Nigeria 422 550 322 311 371 923 326 300 291 454 303 414 308 327 297 295 285 260 292 490   -   14 439 42 664 1 785 77 151 112 903 112 786 281 233   -     -  
Rwanda   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   2 253 17 915 21 655 19 940 22 881 17 206   -     -     -     -     -  
Senegal   -     -     -     -     -     -     -     -   16 957 14 470 11 785 29 825 26 483 20 036 10 215 11 512 16 553 11 016 13 303 22 215   -  
Sierra Leone   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Somalia 18 213 7 551 11 251 20 198 14 057 22 191 14 006 17 707 6 581 20 022 15 285 10 877 19 898 19 310 21 508 10 580 7 039 14 724   -     -     -  
South Africa   -     -     -     -     -     -     -   18 538 12 930 4 770 17 096 44 646 15 264 15 264 15 264 15 264   -     -     -     -     -  
South Sudan   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Sudan   -     -     -     -     -     -   25 072 16 955 32 640 35 777 84 736   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Swaziland   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Tanzania   -     -     -     -     -     -   98 838 82 610 86 031 120 114 103 518 86 329 91 809 98 439 83 653 93 828   -     -     -     -     -  
Togo   -     -     -   9 915 17 871 20 699 19 655 22 929 25 576 24 269 24 567 51 731 55 826 56 365 56 410 66 543 35 395 38 156 32 330 24 557   -  
Uganda   -     -     -     -     -     -     -   20 659 23 845 23 475 24 444 98 303 46 977 55 029 48 128 47 095 37 854 37 658 51 754 50 119   -  
Zambia   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -  
Zimbabwe   -     -     -     -     -     -     -     -     -     -     -   18 817 23 560 18 582 12 265 8 491 9 072 15 343 5 262   -     -  
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NB Annual averages are a weighted average of the seasons